EAT & DRINK

Un bar à cocktail uniqueBar "The View"

Cocktails iconiques sur mesure, ambiance chaleureuse et tamisée, c'est dans cette atmosphère de boudoir par excellence que vous pourrez venir savourer un instant intime et inoubliable, face à l’Opéra et la Vieille Bourse. 

La carte de cocktails est proposée par le bartender mixologue Dominique Lustremant, quatre fois finaliste des trophées nationaux et européens Mumm, Monin ou encore Rhumbellion. Dominique partagera avec vous sa passion et son excellence en matière de cocktails. Il se fera un plaisir de réaliser un cocktail personnalisé qui épousera chacun de vos souhaits et procurera les émotions attendues pour une dégustation unique et intemporelle.

Ouvert tous les jours dès 18h.

Sans réservation (sauf évènement société).

Espace lounge et détenteBar Saint James

Baptisé "Le bar Saint James", il vous propose un cadre feutré, intimiste et cosy. De merveilleux moments à partager dans un espace privilégié, hors du temps.

Démarrer la journée en douceurPetit-déjeuner

25 €

Le Carlton de Lille est l’adresse idéale afin de démarrer une journée en douceur avec un buffet petit-déjeuner ouvert de 6h30 à 10h30 la semaine et de 7h à 10h30 le week end. 

Accessible aux clients extérieurs qui souhaitent profiter d’un délicieux moment dans un cadre des plus agréables et calme, face à L’Opéra. Le petit déjeuner est également disponible en chambre à la demande.

Au menu, un savoureux buffet petit-déjeuner composé de salé et de sucré :

Variétes de pains
Viennoiseries
Des Jus de Fruits frais et détox
Fruits et légumes de saison et pâtisseries le tout fait maison 
Des boissons chaudes, Café Nespresso, thés Dammann,
Œufs, charcuteries et fromages locaux
Muesli et céréales
Confitures et miels locaux, laitages, céréales, saumon fumé
Charcuteries de prestige
Gâteaux, banana bread, pudding faits maison

Une expérience incontournableBrunch le Week-end

35 €

Une expérience incontournable pour nos clients, qu'ils soient hébergés à l’hôtel ou venus d’ailleurs. 

Notre Brunch offre une cuisine tendance, healthy, actuelle, locale, de saison et faite maison dans un cadre élégant et raffiné. La recherche de produits locaux est également une de nos préoccupations principales.

Vous aurez l'occasion de déguster notre brunch en admirant les plus beaux monuments de Lille.

Ouvert les samedi et dimanche, de 11h30 à 16h.